琳 †幻燈蝶蛾十六世紀†

在網路上參考了許多麵包機的蛋糕食譜，

最後還是決定，既然是聖誕節，就做巧克力蛋糕吧！

材料：

奶油 90g

橄欖油 50g

砂糖 80g

牛奶 15ml

雞蛋 180g（三個）

低筋麵粉 240g

泡打粉 6g

可可粉 30g

巧克力磚 120g（先加熱融化）

其實，前幾天已經先做過一次基本奶油蛋糕，

當時想說不要加泡打粉，結果，做出來的糕體..。............裡面很溼潤，像發糕！邊邊很脆，像餅乾！

這次死心了，想說平常我也常吃鬆餅跟外面賣的糕點嘛，又諮詢媽媽大人說泡打粉到底可不可以吃，媽媽大人說偶爾應該還好吧！

於是就按照比例加了泡打粉，把材料投入麵包機；

成品就像這樣啦！大成功，香甜又美味～～

切開來長這樣：

這一片有整塊沒融化的巧克力在裡面，下次把巧克力磚弄碎一點做二次投入，增加蛋糕裡整粒的巧克力，口感應該會更有趣。

同場加映：阿原做的南瓜派

派皮部份：

       無鹽奶油 110g
       糖 60g
       全蛋 1顆
       鹽 1/4小匙
       低筋麵粉 250g

我們把材料投入麵包機，用「麵團」行程的初步功能讓機器去拌它。

至於餡料完全是阿原已經做好的，我只負責吃，大概就是南瓜肉蒸熟弄碎、拌入蛋跟鮮奶油跟糖跟鹽跟肉桂總丁香跟薑粉....這樣吧！

派皮鋪進模子裡，內餡倒滿，放進烤箱180度烤30-40分鐘，然後拿出來切開來吃~~~~~

嗯......活著真好！

過完節以後再考慮體重或健康飲食的事吧！