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上次的紅棕櫚油部份沒用咖啡液,是用純水,所以顯出了亮燦燦的金黃色;
這次的紅棕櫚油搭配用咖啡溶鹼,果然顏色就顯得偏褐黃許多,中心部份較外側明顯。
第一層:
配方:
橄欖油 600g 50%
棕櫚油 404g 34%
棕櫚核仁油 203g 17%
NaOH 171g
咖啡液 240g
鮮奶 90g
添加物:
EO:
甜橙 15g
蘇格蘭松 10g
咖啡粉 52g
第二層:
配方:
橄欖油 600g 50%
棕櫚油 300g 25%
棕櫚核仁油 200g 17%
紅棕櫚果油 107g 9%
NaOH 171g
咖啡液 240g
鮮奶 90g
添加物:
EO:
甜橙 15g
蘇格蘭松 10g
第一層就是標準咖啡皂,而且混了超多細緻咖啡粉。
第二層的棕梠油用部分紅棕梠果油取代,添加褐黃色調。
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