作法跟前幾次很類似,就不再贅述派皮跟蛋奶醬內容了。
寫這篇只是想表達,杏鮑菇脆翠甜甜的口感~~~切大塊一點塞在派裡~~~好好吃!!
杏鮑菇都藏在裡面~
酥皮派:
麵粉160 g
牛油70 g
雞蛋1顆
海鹽一小匙
餡料:
杏鮑菇 2大顆 切碎
德國香腸 3大條切片
小蕃茄 十幾顆對切(下次要拿掉)
蛋汁:
雞蛋2顆
鮮奶油160 ml
胡椒適量
小蕃茄味道不太搭,下次別放了。這次因為德國香腸本身已經有調味,就沒多放鹽,口味還是很重!
另外派的餡料記得都要弄小塊一點,
不然,切的時候,互相壓到,就會變這樣.....囧"
再幾個小時就是2013了,同願來年歲月靜好,人平安。




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