作法跟前幾次很類似,就不再贅述派皮跟蛋奶醬內容了。

寫這篇只是想表達,杏鮑菇脆翠甜甜的口感~~~切大塊一點塞在派裡~~~好好吃!!

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杏鮑菇都藏在裡面~

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 酥皮派:
 麵粉160 g
 牛油70 g
雞蛋1顆
海鹽一小匙 

 餡料:
杏鮑菇 2大顆 切碎
德國香腸 3大條切片
小蕃茄 十幾顆對切(下次要拿掉)

 蛋汁:
 雞蛋2顆
 鮮奶油160 ml
 胡椒適量

小蕃茄味道不太搭,下次別放了。這次因為德國香腸本身已經有調味,就沒多放鹽,口味還是很重!

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另外派的餡料記得都要弄小塊一點,

不然,切的時候,互相壓到,就會變這樣.....囧"  

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再幾個小時就是2013了,同願來年歲月靜好,人平安。

 

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琳 †幻燈蝶蛾十六世紀†

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